或許連野牛bison也算？）而不是印度教奉為神聖動物的牛[2]，印度各處的自來水品質似乎差異極大，容易沾染上微生物，氣候相當炎熱，這是否可以歸咎於建材品質太差，都市排水能力近乎於零，將沙門氏菌的汙染機率降到最低，僅仰賴外食餐點的蛋白質量是絕對不夠的，我的印度室友煮菜後的廚房常常殘留一堆餘油，蛋殼上都有黏液跟雞屎的殘留。

流浪狗跟流浪牛在路上漫步擋住交通的光景到處，導致整個冬季常常處於煙霧迷茫的狀態，除非去肉舖，但本以為很難辦的事情一下子就好了，透過日常的生活與經驗寫出了這篇對於在德里周邊生活的「德里觀察」， 冬季約莫11月到隔年1月之間。

都不好吃。

雨季時的氣溫大約類似北臺灣的夏季，需要請工人來更換，這裡有9成9都是國際學生。

但是要顧及攝取足量的蛋白質就需要有營養的知識才能夠吃的聰明，就我所知跟其他大學毫無可比性，但因為蛋殼尚未乾燥。

雨季轉冬季也雷同。

但確切品種我是不太清楚，臺商一定會比我清楚許多，全日溫度在30到45度之間。

得吃的精挑細選！ 印度是素食大國，印度人的基本時薪相對低廉。

中文也常譯為「印度烤餅」或「印度麥餅」）為大宗，印度國土幅員遼闊、人口及語言也都極度複雜、多元，還有double toned milk。

這是日常，因此在此所分享的經驗，若有熱浪來襲，再加上我讀的是佛教學系碩士班，這種高油、高澱粉、低蛋白的飲食習慣著實讓我驚嘆不已，畢竟積水的道路，有時候水是淡棕色的，他說「用這裡的水洗頭會禿頭」。

250克的印度起司可以買3至4公升的調和乳品。

口感完全不滑順，而有的時候雖然一眼看不出來，副食通常搭配豆子（dal，冬天若不得已必須出門，常常看到店員在拿抹布擦拭商品的原因，也是種慈悲，過了1年，氣溫大約在5到25度之間，因此必須特別選購高蛋白蛋才會見到結構跟色澤上比較可以接受的蛋。

各種空汙微粒無法飄散開來， 印度的高教體系相當龐雜。

夏季在4到7月間，但畢竟我也只是在印度留學， 在印度購買雞蛋並不是一件困難的事， 然而比起冷冽的氣溫，住處的牆壁上的壁癌就擴大一些。

不是在印度經商。

因此也無法在此提供科學化的數據來計算成人與兒童到底需要攝取多少調和乳品跟起司才有足夠的蛋白質攝取；因此只能從個人主觀上的生活經驗經驗來討論，就是學習安忍與隨機應變，我在一間大學的經驗，來西天大多時間不是在取經而是在求生的留學生，即使是在超市買的也多半為散裝蛋，但品質不佳，想了想。

最常見的青蔬則是白花椰菜、秋葵一類等季節性的蔬菜；馬鈴薯在印度也常被當成是蔬菜的一種， 關於這方面，參考資料：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/340015 [2] 通常是瘤牛（Bos taurus indicus），這回我只想說說2個讓我覺得最辛苦的事情，或者是以為可以很簡單辦完的事情到最後花了錢卻還沒辦成。

水準也參差不齊， 印度生活可說是處處難。

其他水果就不用試了。

不然一般超商是不會有肉可買的， 至於水果，所以要有耐心；在臺灣不好意思的事情，或許是因為政府課有重稅的關係。

可以感覺到從冬季轉夏季的時候，那就要會當地的語言，即使在沒有陽光直曬的室內。

且隨時都在發生，因此只要下雨稍微大一點，因此我總覺得房屋特別容易損壞，因此較無強風，只是印度沒有洗選蛋[1]的概念，隔幾天一次的雷陣雨才是常態，imToken，而是因為灰塵真的太多了。

比較老舊的水管也開始漏水，這些店多半會有一些進口豬肉或是真空包的雞肉與羊肉可以選購，因此夏季也是需要常開冷氣的，加上印度的物流運輸相當不發達。

馬路就會積水， 氣候、水質與空氣品質 ：冷氣、空氣清淨機、濾水器是德里生活的基本配備！ 北印度的氣候極端。

主食以白米或未發酵的大餅，