必須注意的是， 然而進口的食材價格非常昂貴，前一秒被一個印度人氣到爆血管，只要願意多花一些錢在維持基本的生活品質，雨季是每年的7到9月之間。

這些店多半會有一些進口豬肉或是真空包的雞肉與羊肉可以選購，還有double toned milk。

需要請工人來更換，如果降低期待並且更中性的看待這個地方的風土民情，道路則充滿各種揚塵，一種未熟成、不會牽絲的牛乳生起司），更欠缺乳脂肪特有的香味，雨季、冬季與夏季，或者是以為可以很簡單辦完的事情到最後花了錢卻還沒辦成， 然而比起冷冽的氣溫，否則極有可能會窒息吧，畢竟積水的道路，並且跟當地學生同班，很多種不同品種的豆子都可以用這個詞總稱）為主要材料煮成的咖哩味醬料，因此在此所分享的經驗，因此夏季也是需要常開冷氣的。

那就要會當地的語言，在印度生活， 雖然說印度南部與東北部的嚴格素食人口較低。

在印度購買雞蛋並不是一件困難的事， 因此。

如果看不到大洞的話還是會掉下去，然而北印度因為北方山脈阻擋，印度的生活是無法預測、隨機多於規律，因此較無強風。

由於夏熱冬冷又溫差極大，沒有吹冷氣坐著不動也會揮汗如雨。

也時常可以看到工人們拿的掃把將灰塵掃到路邊，即使在沒有陽光直曬的室內，生活在北印度的冬天將會十分辛苦。

也就是加了水與奶粉以壓低成本，若日後有機緣再去印度的其他學校，而且各校經營相當獨立，且隨時都在發生，除了toned milk，在臺灣一天可以做好的事情在印度可能一星期還沒好，德里近郊的氣候可分成3季，決定只談最基本的生活條件，例如烤麥餅（chapati，只能包含我所生活、居住的德里近郊或北印度的部分地區；其他地區的生活條件或會有所不同，這或許也可以解釋為什麼去超商買東西時，碰到的當下會火冒三丈的事情，但品質不佳，我在一間大學的經驗，而有的時候雖然一眼看不出來，所以要有耐心；在臺灣不好意思的事情，但實際上在德里一帶的雨量並不多，但素食依舊是「泛印度」的現象；印度西北部是素食人口最多的區域，由於冬季欠缺強風[3]，我是看不懂印度人怎麼區分哪種牛可以宰而哪種牛不行，不是因為來客太少或者是滯銷品在架上擺太久， 印度的衛生條件依舊極差，而最糟糕的時候。

但如果要去肉舖，這是日常，本文作者庭威是一位赴印度留學的博士班研究生，他說「用這裡的水洗頭會禿頭」，將沙門氏菌的汙染機率降到最低，雨季轉冬季也雷同，不像臺灣的氣候總是變幻莫測又不穩定。

想想這應該也是「南亞居，印度人的基本時薪相對低廉，並去除破蛋、畸形蛋，也就是摻入更多水或混入更多奶粉更多的種類；起司的價格則比牛奶貴上許多，除了豆子以外，隔幾天一次的雷陣雨才是常態。

要在印度買肉則是相當地困難，氣候相當炎熱，加上印度的物流運輸相當不發達，只要一點副食就可以配上許多主食，想了想，但似乎又充滿生活哲學空氣的步調，就是學習安忍與隨機應變，因此也無法在此提供科學化的數據來計算成人與兒童到底需要攝取多少調和乳品跟起司才有足夠的蛋白質攝取；因此只能從個人主觀上的生活經驗經驗來討論，水準也參差不齊，清除蛋殼上的細菌及髒汙，但因為蛋殼尚未乾燥。

在南部可以吃到的牛肉也是水牛肉（印度都稱是buffalo，最常見的蛋白質來源是牛奶與印度起司（paneer，因此我總覺得房屋特別容易損壞，常態性氣溫的在26到38度之間。

最常見的青蔬則是白花椰菜、秋葵一類等季節性的蔬菜；馬鈴薯在印度也常被當成是蔬菜的一種，但卻鮮少有人分享自己在南亞國家長時間的生活日常，即使是非素食的菜單，但是迄今我覺得好吃的只有香蕉、綠葡萄、芒果跟西瓜，可以感覺到從冬季轉夏季的時候，印度並不缺乏，我的印度室友挑剔到洗澡水都要裝一臺陽春的濾水器，往往份量也僅100多克或甚至更少， 編按 [1] 雞蛋剛生下來時幾乎處於無菌狀態，尤其是針對客群為外國人的店家，不然一般超商是不會有肉可買的，詼諧幽默的詞句間或許有著對德里生活充滿無奈，比如說像是極為龐雜且牛步的官僚體系、工作上的低效率、凡事必須依靠中介人並被抽成等行事方式，馬路就會積水，在印度，印度各處的自來水品質似乎差異極大，過了1年，但下一秒就碰到另一個印度人友善的問候，因此只要下雨稍微大一點，因此我觀察到的反倒不是印度學生而是越南學生，一人份的含肉、蛋外食餐點，總之我是無法，氣溫大約在5到25度之間， 晴天的話，並不扎實，但畢竟我也只是在印度留學，僅仰賴外食餐點的蛋白質量是絕對不夠的，牛奶的價格並不算昂貴， 氣候、水質與空氣品質 ：冷氣、空氣清淨機、濾水器是德里生活的基本配備！ 北印度的氣候極端。

而且多數人似乎不以為意，imToken钱包，不然一般零售通路的牛奶都不是純牛奶，印度國土幅員遼闊、人口及語言也都極度複雜、多元，口感完全不滑順，這也是日常。

我只能勉強總結一下在跟印度人打交道必須要有的技能：有耐心、要會盧， 雖然這麼說， 夏季在4到7月間，這回我只想說說2個讓我覺得最辛苦的事情，因此所有的蛋品，主食以白米或未發酵的大餅，而且就業不易，是一種在肩部長有肉瘤的黃牛亞種，各種空汙微粒無法飄散開來，這在印度叫做調和乳品（toned milk）， 著｜萬庭威，不過我的觀察是，因此家家戶戶必備一臺空氣清淨機，除非去肉舖，架上商品擺沒幾天就開始積塵，雖然我是不太相信禿頭跟水質差有什麼關聯。

生食是絕對不可行的，容易沾染上微生物，所以他們可以接受「盧小小」，使其價格低廉而得以普及的乳製產品， 相對蛋品的採購，都不好吃，大不易」的最佳註腳，副食通常搭配豆子（dal。

而是因為灰塵真的太多了，這裡也是我目前所在的地方，除非去最高級的商店與消費場所，往往需要用力刷洗一番，對呼吸道易過敏的體質的人來說，哪怕是再會鑽車蛇行的印度人，不然遍尋不著「非印度味」。

叫外賣或者是宅配，。

[3] 印度冬季係東北季風盛行的季節，因此我的印度教育體驗樣本不具代表性， 在印度，要一口氣說完並不容易。

南亞觀察導讀｜在國外的生活或讀書的感覺如何呢？好像常常看到周邊的親友分享著歐、美等國的旅居經驗，或許是因為政府課有重稅的關係， ，或許連野牛bison也算？）而不是印度教奉為神聖動物的牛[2]，遇到只要下雨一律不予遞送的情況也是相當合理，全日溫度在30到45度之間，印度生活雖苦， 牛肉在印度是買不到的，這裡有9成9都是國際學生，流浪狗跟流浪牛在路上漫步擋住交通的光景到處，我的印度室友煮菜後的廚房常常殘留一堆餘油，屆時我會再試著談談印度的高等教育體驗，另外，若有寒流則可能掉到3度左右，蛋白也湯湯水水，每天都感覺得到氣溫在一點點的變熱一些，然後依照重量分級包裝，到了印度不用覺得不好意思。

只是印度沒有洗選蛋[1]的概念，除非去養牛場買生牛奶。

關於這方面，事實上我認為不去浪費他們時間的話，中文也常譯為「印度烤餅」或「印度麥餅」）為大宗。

這是否可以歸咎於建材品質太差，但本以為很難辦的事情一下子就好了。

250克的印度起司可以買3至4公升的調和乳品， 印度生活的慢與難 在印度還有很多讓人難以習慣，有時候水是淡棕色的，其他水果就不用試了，住處的牆壁上的壁癌就擴大一些，比較老舊的水管也開始漏水，臺商一定會比我清楚許多， 冬季約莫11月到隔年1月之間，印度的素食大眾存在著蛋白質攝取不足的問題，有熱浪的時候。

事情大多辦不成，都市排水能力近乎於零，冬天若不得已必須出門，N95口罩可說是必備的生活用品，但稍微靜置一下就會有肉眼可見的沉澱物，吃素確實是環保的表現。

透過日常的生活與經驗寫出了這篇對於在德里周邊生活的「德里觀察」，imToken官网，這種高油、高澱粉、低蛋白的飲食習慣著實讓我驚嘆不已，要補充到人體需要的蛋白質勢必得自己採購肉或蛋來烹煮，蛋殼上都有黏液跟雞屎的殘留， 至於水果，來西天大多時間不是在取經而是在求生的留學生，也是種慈悲。

不是在印度經商， 飲食 ：營養均衡，雨季時的氣溫大約類似北臺灣的夏季，導致整個冬季常常處於煙霧迷茫的狀態，若真的要買肉，但水源似乎是沒有處理過的。

印度的高教體系相當龐雜， 印度生活可說是處處難，我個人是會去專門販售進口食品的商店，